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牛奶
湯水
1
糖粉和雞蛋打發(fā)。
2
低粉和可可粉過篩加入,攪拌均勻,再入加牛奶攪拌均勻。
3
但不要過分攪拌,不能打圈攪拌以免低粉起筋,影響蛋糕松軟口感。
4
倒入烤盤,上下火200度,9到12分鐘,視每人烤箱情況而定。
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蛋糕冷卻后,涂上一層湯水,用做好的1/3就可以了。
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低粉
可可粉
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糖粉和雞蛋打發(fā)。
低粉和可可粉過篩加入,攪拌均勻,再入加牛奶攪拌均勻。
但不要過分攪拌,不能打圈攪拌以免低粉起筋,影響蛋糕松軟口感。
倒入烤盤,上下火200度,9到12分鐘,視每人烤箱情況而定。
蛋糕冷卻后,涂上一層湯水,用做好的1/3就可以了。
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