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高粉 270克
麥片粉 15克
可可粉 10克
酵母 3克
水 150克
雞蛋 20克
糖 40克
鹽 2克
黃油 15克

裝飾：
印度飛餅
黑芝麻
蛋液適量

• 1
  準(zhǔn)備材料。
• 2
  后油法所有材料混合揉至光滑面團(tuán)。
• 3
  加入黃油和鹽。

• 4
  揉至擴(kuò)展階段可拉出薄膜。
• 5
  再蓋蓋醒至2倍大。
• 6
  排氣分成數(shù)個(gè)劑子，松弛15分鐘。

• 7
  將一個(gè)劑子搟平。
• 8
  然后卷起來。
• 9
  再搟平卷卷。

• 10
  然后揉成圓球。
• 11
  飛餅提前回軟，搟平折三折再搟平，切成條狀。
• 12
  小球面團(tuán)排好。

• 13
  將飛餅面條如圖放在面團(tuán)上。
• 14
  放到溫暖潮濕處醒40分鐘至1.5倍大。
• 15
  然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。

• 16
  放到預(yù)熱過的烤箱中180度15分鐘。