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• 1
  西蘭花洗凈切小朵,火腿切片,鵪鶉蛋打散。
• 2
  鍋里放比多一點(diǎn)油燒至八成熱。
• 3
  將肉丸放入鍋里。

• 4
  小火炸一會(huì)再用鏟子翻動(dòng)。
• 5
  定型后再大火炸1分鐘,關(guān)火蓋上鍋蓋用余熱繼續(xù)炸一會(huì)再撈起。
• 6
  看看炸好的肉丸。

• 7
  鍋里水燒開(kāi)后放高湯精。
• 8
  下入西蘭花煮至8成熟。
• 9
  依次放入火腿片,肉丸。

• 10
  再放入鵪鶉蛋。
• 11放少許鹽,滴幾滴麻油即可。

小貼士

1.炸肉丸開(kāi)始用小火才能定型哦.

2.肉丸已經(jīng)是炸過(guò)的并調(diào)好味的,所以鹽不要放多,油也只滴點(diǎn)麻油就好了