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主料：
臘腸 三根
西蘭花 一大朵
口蘑 若干
雞蛋 三個
米飯

輔料：
蔥、姜、蒜。

調(diào)料：
老抽、蠔油、糖、鹽、料酒。

• 1
  臘腸切薄片，鍋里放油（多放一些），放入臘腸炒香。
• 2
  臘腸控一下油取出。
• 3
  米洗凈，倒入小1/3鍋里的油，拌一拌，加水煮飯。

• 4
  再把鍋里的油倒出小一半，放進(jìn)小碗里
  雞蛋打散，切一些蔥末，用鍋里剩下的油炒雞蛋，放蔥，然后加入剩下的臘腸。
• 5
  西蘭花洗凈，用開水炒一下。
• 6
  口蘑掰碎洗凈，切一些蔥姜蒜。

• 7
  在鍋里放入剛才放進(jìn)小碗的油，炒蔥姜蒜
  加入西蘭花口蘑。
• 8
  加入老抽，蠔油，糖，料酒，用鹽調(diào)味（因為要拌飯，所以調(diào)味品要多擱一點(diǎn)）
  加入以少許水。
• 9
  米飯差不多快好的時候打開鍋蓋，加入臘腸雞蛋，拌一拌，關(guān)蓋做熟（這張照片不幸被我刪了，只好用一張后來照的頂事）。

• 10
  把炒好的帶湯汁的西蘭花口蘑澆在飯上，拌一拌就可以吃啦。