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豬肉餡 250克
魚露 1湯匙
醬油 1湯匙
料酒 1湯匙
白糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
雞精 1茶匙
蜂蜜 2湯匙
黑胡椒粉 1/2茶匙

• 1
  買回來的肉餡，用搟面杖套上一個保鮮袋或保鮮膜再砸一下至碎。
• 2
  放入黑胡椒粉。（因為木木超喜歡黑胡椒的所以放了N多，這個根據(jù)個人口味自行調節(jié)。）
• 3
  放一茶匙白糖（喜歡甜一點的可以多當放半茶匙）。

• 4
  放鹽，1/2茶匙。
• 5
  再放1茶匙雞精。
• 6
  再放一湯匙醬油（建議放老抽。老抽顏色較深，烤出來顏色很好看）。

• 7
  再放一湯匙魚露（因為用的是剛才放老抽的勺子，所以顏色顯的渾濁）。
• 8
  再放一湯匙料酒。
• 9
  用筷子順著一個方向攪打肉餡。

• 10
  蓋上保鮮膜，腌制半小時左右。
• 11
  取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。
• 12
  把肉餡放到錫紙上，用保鮮膜蓋在肉餡上，用搟面杖搟成薄厚均勻的肉餅。

• 13
  移入烤盤。
• 14
  烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鐘。其間10分鐘后取出刷上一層蜂蜜汁，家里有白芝麻的話也可以撒上。再過5分鐘后翻面，涂抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
• 15
  蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例為 1：1）