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• 1
  將菠菜少許焯一下水，焯水時加一勺鹽。
• 2
  然后拿起來，過涼水瀝干水分 切成末。
• 3
  加少量水用攪拌機打成汁，胡蘿卜切片打成汁。

• 4
  糯米粉取110加入胡蘿卜汁90克揉成面團，菠菜汁也是一樣，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成軟硬適中的面團，五谷雜糧粉與糯米粉70克混合加入清水揉成面團，再揉一個普通白色面團。（水的量都按個人而定，由于蔬菜汁我沒有過濾過，濃度不同加放入的量也不同）
• 5
  再搓成長條（覺得干了手上沾點水再揉一下面團，搓長條時不會散就可以了）。
• 6
  分成大小差不多的劑子。

• 7
  將餡料分成差不多的劑子。
• 8
  再包成湯圓。
• 9
  分開裝盤。

• 10
  鍋中煮開水，加入湯圓。
• 11
  等再次煮開后，加了一碗冷水，再續(xù)煮至浮起來即可。

小貼士

在底部先撒一層粉然后再放上包好的湯圓再在表面撒一層干粉

然后搖一搖盆讓每個湯圓都充分包裹上干粉

這樣就不會沾了

再放在袋子里密封冷凍起來