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• 1
  往一個碗里打入一個雞蛋打散。
• 2
  取適量紫菜，撕成小片，準備好適量蒜頭油。
• 3
  往一個碗里調入適量精鹽、雞精、胡椒粉、魚露、食用油。

• 4
  鍋里水煮開，倒入紫菜煮一小會。
• 5
  然后倒入打散的雞蛋，煮開即可。
• 6
  起鍋前調入適量蒜頭油攪勻即可關火，乘熱盛于碗里攪勻即可食用。

小貼士

魚露有咸味，所以調入精鹽時要適量，以免太咸影響口味。