1.高粉用前需過(guò)篩。 2.烤溫和時(shí)間自行調(diào)節(jié)。 3.雖然是無(wú)油面包,不過(guò)椰漿含油量也是滿高的,成品面包還是非常松軟可口的。 4.還可以多分幾份的,入烤箱后膨脹力驚人,都連在一起了。
椰蓉 20克
奶粉 15克
糖 50克
鹽 1克
酵母 6克
(雞蛋1只+椰漿)205克
原料圖一:濕料。
原料圖二:干料。
混合所有原料機(jī)器揉出膜。
溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
發(fā)酵結(jié)束,排氣分割成8份,滾圓直接放入紙杯中進(jìn)行二次發(fā)酵。
烤箱110度預(yù)熱,烤18分鐘。
小貼士
1.高粉用前需過(guò)篩。
2.烤溫和時(shí)間自行調(diào)節(jié)。
3.雖然是無(wú)油面包,不過(guò)椰漿含油量也是滿高的,成品面包還是非常松軟可口的。
4.還可以多分幾份的,入烤箱后膨脹力驚人,都連在一起了。