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發(fā)布者:黑玫瑰發(fā)布時(shí)間:2013-05-10閱讀[2337]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小
高粉 250克
椰蓉 20克
奶粉 15克
糖 50克
鹽 1克
酵母 6克
(雞蛋1只+椰漿)205克
  • 1
    原料圖一:濕料。
  • 2
    原料圖二:干料。
  • 3
    混合所有原料機(jī)器揉出膜。
  • 4
    溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
  • 5
    發(fā)酵結(jié)束,排氣分割成8份,滾圓直接放入紙杯中進(jìn)行二次發(fā)酵。
  • 6二發(fā)至滿刷蛋液入烤箱。
  • 7
    烤箱110度預(yù)熱,烤18分鐘。

小貼士

1.高粉用前需過(guò)篩。
2.烤溫和時(shí)間自行調(diào)節(jié)。
3.雖然是無(wú)油面包,不過(guò)椰漿含油量也是滿高的,成品面包還是非常松軟可口的。
4.還可以多分幾份的,入烤箱后膨脹力驚人,都連在一起了。

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