芹菜大蒜魷魚姜鹽生抽料酒胡椒粉雞精 1將芹菜、蒜切好待用。 2魷魚刨開洗凈。 3花刀切好后切塊。 4將切好的魷魚焯水，待其自然卷起來就行了。 5裝盤備用。 6起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆炒。 7加入芹菜、蒜一起炒熟。 8芹菜、蒜斷青后加鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調味就行了。

核心提示：很多人都喜歡在飲食中調配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營養(yǎng)特點和保健功效嗎？又有哪些人不適合吃這些食物呢？ 　　最助消化的是糙米 　　所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。 　　米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。 　　糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。 　　小貼士：因為其中的淀粉物質被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。 　　日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。 　　因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。 飲食頻道熱點文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質飲……[詳細] 核桃烏發(fā)潤膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對吃吃喝喝 返回飲食首頁

面粉 豬肉碎 雞蛋 蔥 油 鹽 1 豬肉碎加入淀粉，蔥，雞蛋攪拌均勻。 2 加入水，面粉攪拌粉漿。 3 在小鍋里放點油，熱后倒入粉漿，小火煎。 4 .煎到干翻過來煎。 5 煎到金王色就可以啦！ 6 好吃的煎餅完成啦。

核心提示：“食色，性也?！蹦腥撕蒙咎煨?，就連吃的食物也不放過，好個好色的男人啊！ 　　“色”既是蔬菜顏色 　　對男人來說，多吃有色的蔬菜，對身體大有裨益。我們按照顏色的由淺到深，把蔬菜分為黃色蔬菜、白色蔬菜、紅色蔬菜。一般來說，蔬菜的顏色深淺與它的營養(yǎng)含量成正比，即顏色越深營養(yǎng)價值越高。比如紅蘿卜的營養(yǎng)價值就比白蘿卜高，而萵筍葉的纖維素含量超出萵筍許多。 　　黃色蔬菜 　　包括韭黃、南瓜、金針菜、卷心菜等。黃色蔬菜富含維生素e，能減少皮膚色斑，延緩衰老。此外，黃色蔬菜中富含的β胡蘿卜素，能調節(jié)上皮細胞的分裂和再生。對于愛美的現(xiàn)代男人來說，是不可或缺的食物。 　　白色蔬菜 　　白蘿卜、竹筍、茭白、花菜、冬瓜等。食用白色蔬菜能起到緩解情緒，調節(jié)血壓和強化心肌的作用，其中尤以白蘿卜益處最多。民間自古就流傳著“蘿卜上街，藥鋪停歇”的俗語，白蘿卜除了能刺激食欲，幫助消化，化痰生津外，還能起到抗病毒和防癌的功效。值得一提的還有花菜，乳腺癌一直是癌癥中的高發(fā)病，可別認為乳腺癌只是女人的專利，醫(yī)學證明，男人也同樣存在引發(fā)乳腺癌的危險，而花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的濃度，起到預防乳腺癌，提高抵抗力的作用。 　　紅色蔬菜 　　西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等屬于紅色蔬菜類，這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能刺激神經系統(tǒng)的興奮。紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。男人適當用中藥的彪漢組合調理，對男人的陽痿早泄有著很好的防治功效，讓男人遠離陽痿早泄的煩惱！ 飲食頻道熱點文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質飲……[詳細] 核桃烏發(fā)潤膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對吃吃喝喝 返回飲食首頁

十字花科家族中的蔬菜都含有豐富的多種維生素，比如西蘭花所含的維生素c比橘子所含的維生素c多，礦物質和膳食纖維含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各種強效抗氧化物質，能幫助我們消除污染，加快自身的排毒過程。 它們還含有被稱為硫配糖體的天然化學物質，能排除各種毒素，包括致癌物質。一項研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能將患結腸癌的風險性降低60%。所以，要增強疾病的抵抗力，提高人體的排毒能力，一周至少吃3次“十花菜”。 有些人認為，富含植物纖維的十字花科蔬菜很難消化，因此將其“拒之桌外”，其實，只要掌握好烹調方法，這些蔬菜一樣很容易被腸胃消化。最好的加工方法就是嫩炒，如短時間蒸、快速翻炒或蒸炒，保留蔬菜中的營養(yǎng)，也有助于纖維分解，使之更容易消化。蒸炒時，在鍋里加少量油，翻炒蔬菜一分鐘，然后加點水，或水、醬油和檸檬汁的混合調料，蓋上蓋，蒸3分鐘左右即可。

原料： 材料 a： -5粒蛋黃 -150g自發(fā)面粉 -70g幼糖 -5大匙食油 -100g 牛奶 -30g 竹炭粉 材料b： -5粒蛋白 -1/2茶匙塔塔粉 -70g幼糖 1 需要的材料：- 2 將a料的幼糖加入蛋黃混合均勻。 3 接著加入牛奶，油。 4 拌勻（一樣一樣分次加入） 5 加入已過篩的自發(fā)面粉和竹炭粉， 6 輕輕拌勻。攪拌時往同一個方向。備用 7 把材料（b)蛋白和塔塔粉放入一大碗， 8 打至起泡， 9 分兩次加入幼糖， 10 打至硬性發(fā)泡， 11 將一半的蛋白倒入蛋黃面糊里從下?lián)戚p壓的方式攪拌。 12 最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到面糊完全均勻。 13 將面糊倒入戚風模里敲幾下于消除面糊中的氣泡。 14 放入于預熱的烤箱。150度，40分鐘轉上下火個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間） 15 蛋糕出爐馬上倒扣，待涼才脫模~完成~！ 16 成品圖@@竹炭戚風蛋糕出爐啦！ 17 想不想嘗竹炭戚風蛋糕哦！ 18 竹炭有助于美容功效哦！ 小貼士 網絡搜索到: 美容功效：天然竹炭粉加入精華素或現(xiàn)有面膜粉，攪拌均勻，凝固以后，就成天然面膜了，使用天然竹炭面膜，可集中凈化肌膚細胞、收縮毛孔、促進細胞微循環(huán)，同時還具有排毒、美白、平衡皮膚水分及油脂成分等功效，因為竹炭清潔力很強，可以清出多余油脂、吸附毛孔內的臟東西，所以臉上長了小痘痘時非常適用。

瑪琪林 蘋果 葡萄干 白糖 水 黃油 肉桂粉 面粉 鹽 1 先是做餡料，蘋果去皮切丁。 2 加入葡萄干。 3 加入葡萄干，放入鍋中加白糖、一點點水，小火慢熬，至蘋果變軟。盛出后加入軟化的黃油和一些肉桂粉。晾涼備用。 4 現(xiàn)在做派皮：瑪琪林切小丁，加入面粉攪拌，使瑪琪林裹上面粉，加入鹽、白糖、水攪拌成團，揉成團。將餅皮搟薄。 5 然后像疊被子似的來回疊幾下，搟薄。 6 重復此法4-5次。 7 最后搟薄后放入派盤中，多余部分除去。 8 把做好的餡料倒入餅皮中，把多出的面團搟薄，切成1cm寬的長條。把長條按圖示的方法排在餡料上，最后用叉子把邊上壓一壓，多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。 9 烤箱預熱200度，放入派盤，200度烘烤25分鐘后，溫度調低，再烘烤20分鐘。

主料： 綠豆淀粉 100克 清水 250ml 紅椒絲 20克 黃瓜絲 100克 生菜絲 50克 芝麻醬 25克 法式酸甜芥末醬 30克 香醋 20克 香油 5克 鹽 2克 1 綠豆淀粉100克、鹽2克、清水250ml； 紅椒絲20克、黃瓜絲100克、生菜絲50克、芝麻醬25克、法式酸甜芥末醬30克、香醋20克、香油5克、鹽2克；使用工具；湯鍋、鋼盆、圓形蛋糕模、案板、菜刀。 2 在綠豆淀粉里放2克鹽。 3 用250ml的清水澥開成漿。 4 先在開水里預熱蛋糕模。 5 舀入適量粉漿隔水燙至稍加凝固。 6 視粉漿液體不流動時，也就是剛剛凝固，但顏色仍有些白色。 7 便立即浸入開水中燙至透明色，待粉皮徹底變透明后。 8 連同金屬蛋糕模一起投入進涼水盆中過涼。 9 盤中帶水用手撕下燙熟的粉皮，把粉皮浸泡在涼水中，依此方法把粉漿做完為止。 10 把制作好的粉皮，從涼水盆中取出放到消過毒的菜板上，用手卷成卷。 11 把事先切好的黃瓜絲鋪在盤中。 12 在黃瓜絲上再均勻的鋪上生菜絲。 13 調制調味醬，把25克芝麻醬和30克的酸甜芥末醬舀入碗中。 14 在醬里放少許鹽。 15 和適量的香醋拌勻。 16 再滴入幾滴香油拌勻。 17 把綠豆粉卷用刀切成1寸長的段，整齊的碼放在盤中的生菜絲上，澆上調料醬，稍事點綴便可上桌，在食用前拌勻或蘸食均可。

鱸魚 一條 番茄 2個 料酒 適量 蔥 姜 蒜 1 準備鱸魚一條，番茄2個，番茄去皮切塊（番茄最好選沙瓤的，更容易把湯汁炒得濃稠）。 2 鱸魚洗凈去刺成片，瀝干水。 3 放入碗中加適量料酒，加少許鹽，腌制一會兒。 4 大火熱鍋，油七分熱放入蒜瓣和姜片翻炒。 5 聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到出汁，小火燉一會。 6 等番茄成漿后，加入適量清水煮沸，加入適量鹽和糖調味，煮開后再小火燉到湯汁比較濃時，放入鱸魚片，大火煮，待魚片變色后，調成小火煮3-5分鐘，不能煮太久，以免魚片煮老。 7 盛盤，撒上香菜。

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節(jié)，天寒地凍，萬物蟄伏。人體陽氣趨向于里，水濕不能從體表外泄，大部分化為水成為尿液，加重了腎臟的負擔。所以到了冬季，腎炎、水腫等疾病容易復發(fā)或加重。而且冬季人體抵抗力下降，呼吸道、關節(jié)也很脆弱，氣管炎、胃痛、關節(jié)痛、咳嗽、風濕性關節(jié)炎等病癥也容易乘虛而入。尤其是感冒等呼吸道傳染病高發(fā)期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防御風寒邪氣的侵擾。 　　食補勝于藥補 　　溫熱食性 　　食補勝于藥補，食性不如藥性分得那么清楚，一般只分溫熱性與寒涼性兩大類。介乎溫熱與寒涼之間的都歸于平性，食物之溫熱寒涼，主要是根據(jù)他們對身體所產生的影響來決定的，如西瓜、梨或荸薺等屬寒涼性，羊肉、生姜等屬于溫熱性。冬令時節(jié)，記得選一些溫熱的食物來補，四氣五味，貴在調和。冬天因為氣候干燥，降水稀少，常有寒潮大風，人的生理功能處于低潮，經常手腳冰涼，所以最要靜心養(yǎng)氣，還需注意促進四肢末梢的血液循環(huán)。古有“早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說，講得都好。 　　冬天更要去火寒氣逼人，人體的生理活動需要更多熱能來維持。在低溫條件下，基礎代謝增高，人體熱能消耗有明顯增加，最好能吃一些御寒的食物，如羊肉。但冬天上火的現(xiàn)象似乎更多，氣候雖冷，但穿得厚住得暖動得少，體內積熱不能適時散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量高，很容易導致胃肺火勝。所以還可以吃一些性冷的食物，如蘿卜、蓮子等，并不是只有熱天才需要去火。冬季吃玉米有利于預防心血管疾病，吃紅薯可以防止動脈血管壁的彈性減弱，防止肝、腎中結締組織萎縮，吃甲魚可以提高機體免疫力，吃鯽魚可以治療水腫，吃鴨蛋可以治療咳嗽咽干，適合冬天養(yǎng)生的食品還有有芝麻、牛肉、油菜、栗子、大棗、龍眼。 　　進補有度，呵護心境 冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節(jié)的變化，需要先強后弱。越是冷的時候離春天越近了，就應該減少進補的量，讓身體慢慢消化一冬積攢的食物能量。滋補不單單是補腸胃而已，整個身心都要細心呵護才好，雖冰天雪地，但一樣有應時花開，水仙、金桔、蠟梅、蒼蘭，越是萬物凋零，越是美艷不可一世。拿來插瓶或是盆栽，伴茶伴酒，賞花吟詩，洗手煮羹湯，煮酒論英雄，都讓人寒意消盡。 　　冬天里的好湯 　　湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理。煲湯者的用心和撫慰，很難被喝湯的人忽略掉。喝過一碗好湯，往往會留下至深的印象和滿足感，齒頰留甘，遠超過一盤精美小炒甚至山珍海味。湯水有