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發(fā)布者：珠峰暮雪發(fā)布時(shí)間：2012-02-25閱讀[2873]回復(fù)[0]字體大小：小中大
五花肉 300克
八爪魚 300克
蕓豆 200克
甜面醬 1湯匙
生抽 1湯匙
老抽 半湯匙
蔥
姜
八角
鹽
料酒
  • 1
    五花肉。
  • 2
    八爪魚。
  • 3
    蕓豆。
  • 4
    蔥、姜、甜面醬。
  • 5
    五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。
  • 6
    鍋里放油，下八角煸香后。
  • 7
    倒入五花肉。
  • 8
    再倒入蔥、姜。
  • 9
    煸炒至肉色變白加料酒多點(diǎn)，加老抽、生抽、糖。
  • 10
    加水沒過肉。
  • 11
    大火燒開，中小火燉30分鐘，然后加入八爪魚燉20分鐘。
  • 12
    放入蕓豆，如湯汁多，開大火，收干即可。
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