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發(fā)布者：李士龍發(fā)布時間：2013-01-02閱讀[2652]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
大米 50克
雞胸肉 100克
豆干 一張
豌豆 50克
蔥 5克
水 適量
  • 1
    豌豆洗凈在水中泡一下。
  • 2
    豆干切成小丁。
  • 3
    大米洗凈用水泡1個小時。
  • 4
    雞胸肉片成薄片。
  • 5
    加少許料酒，鹽腌制30分鐘。
  • 6
    大米泡好后加水煮粥（喜歡喝濃的米和水的比例就按1:5加。喜歡喝稀得就按1:10加）先大火煮開。
  • 7
    然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘（鍋蓋不能全蓋上，要留一點縫)。
  • 8
    放入豌豆和豆干繼續(xù)小火煮20分鐘。
  • 9
    最后，轉(zhuǎn)中火，加少許鹽，下入腌好的雞肉。
  • 10
    用筷子滑散，待雞肉變色過火即可，喝得時候，撒上蔥花。
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