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發(fā)布者：Adeline發(fā)布時(shí)間：2013-01-05閱讀[3206]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
高筋面粉 300克
雞蛋 一個(gè)
糖 25克
酵母 1小勺
牛奶 180克
鹽 半小勺
黃油 15克
黑芝麻餡
糖
黑芝麻粉
黃油
  • 1
    面包機(jī)按8程序把所以原料攪拌成擴(kuò)展階段。
  • 2
    面團(tuán)發(fā)現(xiàn)到兩倍大。
  • 3
    把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣。
  • 4
    把揉好的面團(tuán)分成7份 蓋好濕布進(jìn)行第二次發(fā)酵。
  • 5
    黑芝麻粉加糖 黃油攪拌均勻，平均分成7份。
  • 6
    把小面團(tuán)按扁。
  • 7
    把黑芝麻團(tuán)放在面皮上。
  • 8
    包好后收口朝下，碼放在鋪好烘焙紙的烤盤上，繼續(xù)發(fā)酵40分鐘。
  • 9
    表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度 20分鐘 即可。
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