理論上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出預(yù)定的溫度，我只用230F了，建議烤第一盤時(shí)少量些，先試好溫度，如果你有把握，那就按你的經(jīng)驗(yàn)做。 還有就是黃油及花生醬要打發(fā)得夠，才能紋路清晰，這個(gè)功夫省不得哦。 如果怕甜，可適當(dāng)減少糖的用量，糖用量我已經(jīng)比原來(lái)的曲奇方子減少了，我怕太甜，家里的領(lǐng)導(dǎo)又實(shí)在太胖。
花生醬 87克
糖粉 90克
鹽 1/8茶匙
蛋 1只
低筋粉 200克
牛油、花生醬室溫，打發(fā)。
再分次加入糖粉和雞蛋，再打發(fā)到紋路細(xì)膩。
分三四次篩入面粉，用象皮刀以切拌形式攪拌均勻成糊。
放入擠花袋，擠花咀盡量用大些的。
烤盤上用刷子薄薄地擦上一層菜油，用擠花袋和咀擠成你所想要的花樣，放入預(yù)熱好的烤箱，350F10分鐘。
小貼士
理論上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出預(yù)定的溫度，我只用230F了，建議烤第一盤時(shí)少量些，先試好溫度，如果你有把握，那就按你的經(jīng)驗(yàn)做。
還有就是黃油及花生醬要打發(fā)得夠，才能紋路清晰，這個(gè)功夫省不得哦。
如果怕甜，可適當(dāng)減少糖的用量，糖用量我已經(jīng)比原來(lái)的曲奇方子減少了，我怕太甜，家里的領(lǐng)導(dǎo)又實(shí)在太胖。