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• 1
  配料：蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
• 2
  蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發(fā)。
• 3
  此時，加入少許的油，并用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。

• 4
  繼續(xù)少量的加入油,不停的打發(fā)至融合。
• 5
  當?shù)包S糊變的濃稠，難打的時候加少量的白醋（我分了3次加完所有白醋）
• 6
  加入醋以后，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油并攪拌這一個過程。

• 7
  當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。
• 8
  重復這個過程，直到油和醋都添加完。

小貼士

很好玩的過程，味道也很好，值得嘗試