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發(fā)布者：淘寶寶貝發(fā)布時(shí)間：2012-02-17閱讀[2186]回復(fù)[0]字體大小：小中大
主料：
雞腿
翅根
蔥頭
香菇
黃豆芽

輔料：
郫縣豆瓣
姜片
干紅椒
蒜瓣  
麻椒
八角
香葉
  • 1
    雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
  • 2
    準(zhǔn)備好調(diào)料
  • 3
    蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好
  • 4
    鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋，根據(jù)食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇
  • 5
    香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
  • 6
    雞塊上色后倒入或多點(diǎn)開水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
  • 7
    鍋?zhàn)蛹由w，大火燒開，中火燉30分鐘
  • 8
    黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開
  • 9
    切好的蒜末，放醋，香油，麻油調(diào)味
  • 10
    煮的時(shí)間越久越入味
  • 11
    可以吃了...很好吃哦！
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