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主料：
牛腩 一斤
草肚 1斤
白蘿卜 1個(gè)
生菜 1斤

調(diào)料：
蠔油 2大勺
生抽 2大勺
鹵料 一撮
糖 半勺
鹽 適量

• 1
  牛腩洗凈。
• 2
  草肚去掉反面黑衣。
• 3
  正面有刀掛干凈。

• 4
  牛腩切小塊。
• 5
  牛腩草肚飛水，并沖洗干凈待用。
• 6
  牛腩撈出備用。

• 7
  高壓鍋里放入適量的水。
• 8
  倒入牛腩草肚及所有的調(diào)料，大火燒開(kāi)，嘗一下味道。
• 9
  可以根據(jù)自己的口味適量的加減調(diào)料。

• 10
  試好味后蓋上高壓鍋后，中火悶30分鐘。
• 11
  .....
• 12
  悶好后加入切好的蘿卜。

• 13
  并把草肚切成條。再悶5分鐘。
• 14
  生菜鋪在鍋底。
• 15
  倒上悶好的牛腩，即可開(kāi)動(dòng)。